Вчера.
Забавното беше, че внучката, незнайно защо реши, че това е пуйка, а то си беше кило и триста охладено пиле, натрито със сол и черен пипер.
Вътре малко наситнен чесън. В паничката с четката има смес от лимонов сок, малко вода, сол, олио, червен пипер и стрит на кашичка чесън.
С тази смес се намазва пилето като вече е набучено на шиша още преди да е започнало печенето.
С нея се маже от време на време, ако се забележи, че кожата започва да прегаря, като същевременно се намалява и огъня.
Процедурата трае около час и половина, време през което се пие бира.
Не помня друг път малката да е яла толкова много от едно нещо, като на почти всяка хапка казваше:
- ох, голяма вкусотия.
Като се наяде доволно каза:
-Не мога повече, но това останалото, ще си го запазим за утре.
Имаше и въпрос:
- Дядо, а ти защо досега не си готвил това?
Истината е, че това пиле го купих за да го сваря цялото и да го хапнем поръсено с червен пипер, но докато разчиствах под навеса около барбекюто, попаднах на шиша с мотора за чевермето. Мръсен, потънал в прах и паяжини и реших да го върна към живот.
Последва хубаво обгаряне и изчеткване на шиша с телената четка.
А малката е права.
Това не е ползвано през времето на нейния живот, а тя след малко повече от два месеца ще стане на 6.
Сега съм с намерение да поправя грешката и да ползвам съоръжението по-често.
Забавното беше, че внучката, незнайно защо реши, че това е пуйка, а то си беше кило и триста охладено пиле, натрито със сол и черен пипер.
Вътре малко наситнен чесън. В паничката с четката има смес от лимонов сок, малко вода, сол, олио, червен пипер и стрит на кашичка чесън.
С тази смес се намазва пилето като вече е набучено на шиша още преди да е започнало печенето.
С нея се маже от време на време, ако се забележи, че кожата започва да прегаря, като същевременно се намалява и огъня.
Процедурата трае около час и половина, време през което се пие бира.
Не помня друг път малката да е яла толкова много от едно нещо, като на почти всяка хапка казваше:
- ох, голяма вкусотия.
Като се наяде доволно каза:
-Не мога повече, но това останалото, ще си го запазим за утре.
Имаше и въпрос:
- Дядо, а ти защо досега не си готвил това?
Истината е, че това пиле го купих за да го сваря цялото и да го хапнем поръсено с червен пипер, но докато разчиствах под навеса около барбекюто, попаднах на шиша с мотора за чевермето. Мръсен, потънал в прах и паяжини и реших да го върна към живот.
Последва хубаво обгаряне и изчеткване на шиша с телената четка.
А малката е права.
Това не е ползвано през времето на нейния живот, а тя след малко повече от два месеца ще стане на 6.
Сега съм с намерение да поправя грешката и да ползвам съоръжението по-често.
