didarai
Редовен Потребител
Това вече е притеснително .
Рачо , питай ги следващият път , та да разплетем мистерията .
Attachments
petkof
Редовен Потребител
Да не стане, ама то не било мечка, ами мачка?!?Това вече е притеснително .
Рачо , питай ги следващият път , та да разплетем мистерията .
Спокойно. Мечка няма.
В обяснителния текст на задължителните етикети за съдържание на добавки в храните понякога пише: " може да има следи от ..."
В конкретния случай, дори няма следи от мечка.
В много случаи, цената не определя качеството.
Турците имат една поговорка. Може и да не е точно поговорка.
"Колко ти струват гащите, зависи от това на коя улица си ги купил".
Та относно кюфтето и цената му.
Едно "просто" - народно кюфте с тегло 60 грама, се продава за левче.
Така, като гледам кИфтето на снимката, не ми мяза да е 60 грамово.
Според мен е поне 200.
Ако в него има и малко "телешко" - в скоби, защото у нас телета не се колят и затова няма как и да се предлага телешко.
Телешко месо продават в Метро и тук-таме - предимно внос от Испания, ама гледам много не го купуват, предвид цената , на която се продава.
Та, ако приемем, че имаме 200 гр. кълцан фарш (кълцан - не мелен), което оскъпява технологията на производство и влагането на волско месо - което макар и волско е по-скъпо от свинското. Като приемем и, че народните кюфтета се правят само от свинско + добавки знайни и незнайни.
Като приемем повечето подправки вложени в продукта, положеното усилие и старание на производител/продавач да ни заинтригуват с атрактивно приготвен, качествен продукт, оказва се, че цената от 5-6 левчета за бройка си е съвсем нормална, без да се налага да е от мечешки лапи.
В обяснителния текст на задължителните етикети за съдържание на добавки в храните понякога пише: " може да има следи от ..."
В конкретния случай, дори няма следи от мечка.
В много случаи, цената не определя качеството.
Турците имат една поговорка. Може и да не е точно поговорка.
"Колко ти струват гащите, зависи от това на коя улица си ги купил".
Та относно кюфтето и цената му.
Едно "просто" - народно кюфте с тегло 60 грама, се продава за левче.
Така, като гледам кИфтето на снимката, не ми мяза да е 60 грамово.
Според мен е поне 200.
Ако в него има и малко "телешко" - в скоби, защото у нас телета не се колят и затова няма как и да се предлага телешко.
Телешко месо продават в Метро и тук-таме - предимно внос от Испания, ама гледам много не го купуват, предвид цената , на която се продава.
Та, ако приемем, че имаме 200 гр. кълцан фарш (кълцан - не мелен), което оскъпява технологията на производство и влагането на волско месо - което макар и волско е по-скъпо от свинското. Като приемем и, че народните кюфтета се правят само от свинско + добавки знайни и незнайни.
Като приемем повечето подправки вложени в продукта, положеното усилие и старание на производител/продавач да ни заинтригуват с атрактивно приготвен, качествен продукт, оказва се, че цената от 5-6 левчета за бройка си е съвсем нормална, без да се налага да е от мечешки лапи.
7
7842
Гост
За това разчитам на фризера който зареждам АЗ.Всичко има-природно
което съм заредил с любов
Познавам много хора, луднали по конското.А волското може и да е конско
Аз не го харесвам.
Киселее ми.
Телешко - само на пастърма и телешко варено.
Обичам прасе и агне/шиле/овца/коч, яре във всички форми и трансформации.
За пръв път попадам на зурлички. Не знаех какво ще се получи, реших да рискувам и не сбърках. На вкус и консистенция е като месестата част в основата на ухото. Много е добро. В компанията на трите крачета, които купих като резервен вариант, при положение, че зурличките не ми харесат, в тенджерата под налягане им отне 60 минути и костите от крачетата се отделяха с изтръскване. Сега ще им приготвя чесънче с оцет, ще им ръсна черно пиперче и ... няма да се целуваме
. Репетиция за агнешкото през уикенда.
. Репетиция за агнешкото през уикенда.Attachments
didarai
Редовен Потребител
Хахах ! Тва само на снимката да го види жената и ще падне покосена !
Не съм виждал и аз накуп , иначе консистенцията е много особена . Нещо като език , но по-меко и крехко . Долната устна е същата . Между език и кожа . Деликатес . И на пача чорба стават . И сварени само , полети със запръжка от краве масло и червен пипер и щръкнат чер пипер , пак ще са бижу . Чесънът е ясно , че също може да се добави . Може и на скарата да се метнат .
ПП
Отивам да задуша броколи с моркови .
Не съм виждал и аз накуп , иначе консистенцията е много особена . Нещо като език , но по-меко и крехко . Долната устна е същата . Между език и кожа . Деликатес . И на пача чорба стават . И сварени само , полети със запръжка от краве масло и червен пипер и щръкнат чер пипер , пак ще са бижу . Чесънът е ясно , че също може да се добави . Може и на скарата да се метнат .
ПП
Отивам да задуша броколи с моркови .
Последна промяна:
didarai
Редовен Потребител
Готови .ПП
Отивам да задуша броколи с моркови .
Attachments
![20180421_224625[1].jpg](https://forum.airguns.bg/data/attachments/36/36543-497812aee52de6e14f710b4a05c4f8c9.jpg "20180421_224625[1].jpg")
Аз си я правя по моя рецепта от цяло парче свинска плешка или бут.
Става като така наречената "Пражка шунка".
Преди няколко години бях загледал шунковар в руските кулинарни групи, но не ми допадна технологията,
а и не видях с какво точно ми помага въпросната тръба с капак и пружина.
Аз си я варя в проста тенджера, но имам предварителна обработка на месото.
Жалко, че не можах да намеря снимки с готовата и разрязана вече шунка, че така не може да се добие представа,
но всички надявам се са виждали нарязани на тънко резени от цяло парче "Пражка шунка". Аз последно съм гледал в Лидъл.
Става като така наречената "Пражка шунка".
Преди няколко години бях загледал шунковар в руските кулинарни групи, но не ми допадна технологията,
а и не видях с какво точно ми помага въпросната тръба с капак и пружина.
Аз си я варя в проста тенджера, но имам предварителна обработка на месото.
Жалко, че не можах да намеря снимки с готовата и разрязана вече шунка, че така не може да се добие представа,
но всички надявам се са виждали нарязани на тънко резени от цяло парче "Пражка шунка". Аз последно съм гледал в Лидъл.