7
7842
Гост
Пивоварната вече функционира.
Охооо - втора варка... трета бираПивоварната вече функционира.
, ама от втората останаха само нищожни количества. Нея я разделих на две и направих сухото охмеляване с различни хмелове.
На практика се получиха две различни бири. С еднаква плътност, цвят и алкохолен градус, но с различен вкус и аромат.
А тази е опит за имитация на руския Эль мохнатый шмель, по уж оригинална рецепта.
Тази бира е спрягана за най-добрата от руското производство. Не и харесват само цената.
Може да се намери в магазините Берёзка.
Стъклена еднолитрова бутилка, на цена от 5 лв за брой.
Около 55 литра са вече трети ден във ферментора и здраво бълбукат.
В началото на втората десетдневка на май вероятно ще е готова за пиьене.
тамън за състезанието в РусеОхооо - втора варка... трета бира
Нея я разделих на две и направих сухото охмеляване с различни хмелове.
На практика се получиха две различни бири. С еднаква плътност, цвят и алкохолен градус, но с различен вкус и аромат.
А тази е опит за имитация на руския Эль мохнатый шмель, по уж оригинална рецепта.
Тази бира е спрягана за най-добрата от руското производство. Не и харесват само цената.
Може да се намери в магазините Берёзка.
Стъклена еднолитрова бутилка, на цена от 5 лв за брой.
Около 55 литра са вече трети ден във ферментора и здраво бълбукат.
В началото на втората десетдневка на май вероятно ще е готова за пиьене.
7
7842
Гост
По твоя препоръка я опитах,много ми хареса.И на мен цената не ми хареса.
И на мен не ми харесва, въпреки че я варя, ама като ми се пие хубава бираИ на мен цената не ми хареса.
Някои от познатите ми мислят, че се вари домашна бира, за да легне по-тънко от промишлената.
Истината е обаче много встрани от мисленето.
Излиза около половината от цената на Шмела, но без да се смята вложеният труд и цената на оборудването, но може и доста да надхвърли тази стойност.
Всъщност високата цена идва от количеството и качеството на вложените материали. Цената на доставката на малца също не е за пренебрегване, че за доставката на торба малц, тежаща около или малко над 10 кг, с 5 лв. не става, а са поне Х 3.
Идват ми на ум няколко "недостатъка" на домашната бира:
1. Няма царевица
2. Няма индустриални ензими, за да ферментира царевицата
3. Няма консерванти за по-дълъг bookshelf life
4. Не е сладка пак защото няма царевица, а е горчива заради ечемика
4. Не боли глава....
А бе, "оставете ме на бира"..
1. Няма царевица
2. Няма индустриални ензими, за да ферментира царевицата
3. Няма консерванти за по-дълъг bookshelf life
4. Не е сладка пак защото няма царевица, а е горчива заради ечемика
4. Не боли глава....
А бе, "оставете ме на бира"..
didarai
Редовен Потребител
Една идея за закуска , след като ти е писнало от козунаци и вече е порядъчно поизгъхнал , миг преди да замине за кучето ...
Приготвен като пържени филийки и ръснат с пудразахар и канела .
Приготвен като пържени филийки и ръснат с пудразахар и канела .
Attachments
kaloyan_takev
Редовен Потребител
Къде каза че живееш?Една идея за закуска , след като ти е писнало от козунаци и вече е порядъчно поизгъхнал , миг преди да замине за кучето ...
Приготвен като пържени филийки и ръснат с пудразахар и канела .
Виното и бирата от мен!
didarai
Редовен Потребител
Жената домъкна от Япония разни неща , та снощи падна раследване кое какво е и как се готви .
Та ...едното се оказа готово брашно за чи джими , а другото бе готово японско къри със свинско .
Врътнах чи джими-то и на вкус бе като индонизийският омлет (палачинка ) който съм поствал и тук , просто основният му продукт е пера чесън (можело и с праз или пресен лук + комбинация от двете ) .
Ето и два клипа на които го готвят , както и примерна рецепта .....на японски ...
https://makkurokurosk.blog.so-net.ne.jp/2018-10-10
Та ...едното се оказа готово брашно за чи джими , а другото бе готово японско къри със свинско .
Врътнах чи джими-то и на вкус бе като индонизийският омлет (палачинка ) който съм поствал и тук , просто основният му продукт е пера чесън (можело и с праз или пресен лук + комбинация от двете ) .
Ето и два клипа на които го готвят , както и примерна рецепта .....на японски ...
https://makkurokurosk.blog.so-net.ne.jp/2018-10-10
Attachments
petkof
Редовен Потребител
Румънски са пилешките крилца, но са много добре подготвени и с добро качество. В момента ги ям, печени на електрическа скара с марината от сол и червен пипер. В бира не съм смятал, че е много но до два литра домашно вино им понася!
Не мога да пия вино през лятото.
Аз и зимата толкова пия, но пия.
Ама откак започнах да пия домашна бира, друга не мога да вкуся.
petkof
Редовен Потребител
Аз харесвам бира, но пия ли я не ми е добре. Визирам купешка. Трябва да пробвам и от твоята, защото имам приятел, който също вари бира в домашни условия , но отдавна не е черпил. Пия си виното както ме е учил дядо ми, и всичко ми е наред. Той ме научи да правя вино, което не съдържа нищо друго освен гроздов сок, добит от гроздето и никакви други примеси, в който и да е епап от три годишното зреене на виното. Много харесвам и младо вино на около 40-50 дни.