staz
Редовен Потребител
"Fireball Meatballs" на фурна.
didarai
Редовен Потребител
Трябваше да я цъкнеш и готова 
Ей тук и моя начин във фолио (идеално ако не ти се опушва на скарата ) .
Вътре ръгам пресни подправки , чесън , чушка , морков , черен пипер и зехтин или краве масло .
ПП
Пека я повечко , за да има запечена коричка и да избягаме от вареният вкус .
Ей тук и моя начин във фолио (идеално ако не ти се опушва на скарата ) .
Вътре ръгам пресни подправки , чесън , чушка , морков , черен пипер и зехтин или краве масло .
ПП
Пека я повечко , за да има запечена коричка и да избягаме от вареният вкус .
Attachments
Шепа сухи смокини, шепа орехи(или обелени бадеми), една филия чер хляб, малко смлян бял пипер, стрък пресен чесън ги слагам в миксера и правя на паста, като добавям две лъжици зехтин накрая. С това намазвам отвътре рибите, слагам няколко стръкчета прясна мащерка(ако има лимонена също е добре). Фолиото му намазвам лъскавата страна със зехтин и увивам всяка риба поотделно. Около 40 минути във фурната. В друга тава се нарязват на половинки кило пресни картофчета, оранжев морков, бял морков или целина и сладък картоф на едри кубчета, посолени, с подправки на вкус, накълцан копър и чесън и се овалват в разтопено маслои. За същото време влизат и те вътре при рибата. Последните 10-на минути тавата с гарнитурата отива отгоре, за да хванат коричка.
Който обича рибата по-препечена, може да я остави още няколко минути с разтворено фолио.
Хубаво бяло винце допълва вечерята......
Все не успявам да ги щракна, ръцете ми все омазнени и заети с чистене на костите. Само това не и харесват в къщи на пастървата, че чистиш, чистиш и после лапаш.
Който обича рибата по-препечена, може да я остави още няколко минути с разтворено фолио.
Хубаво бяло винце допълва вечерята......
Все не успявам да ги щракна, ръцете ми все омазнени и заети с чистене на костите. Само това не и харесват в къщи на пастървата, че чистиш, чистиш и после лапаш.
Последна промяна:
7
7842
Гост
Много си ми далече да изпия една ракия с теб
didarai
Редовен Потребител
Аз процедирам така :
Като е готова жарта , мятам зеленчуците . Тях не ги бърка , че е силна , стават бързо и хрупкави .
Пека по принцип : моркови нарязани по дължина , тиквички "на езици" и чушки на ивици по дължина(не цели и после да ги беля . Така стават хрупкави , като "по китайски". Морковите и тиквичките също) .
Може също и гъби (на шиш или цели ) , цели чорбаджийски чушки (хапват се цели , без да белиш пак) и лук на резени , но лука ми е много по-лесно и ефектно да го намятам на глави , направо във жарта , отстрани на скарата . Зеленчуците , като са на дълги парчета , лесно стоят върху скарата и лесно се обръщат после (направо нариваш морковите например) . Няма и кво да им се старае човек . Ядат се и сурови и дори тук там прегорели или сурови , не са проблем и са вкусни . По-принцип винаги ги овкусявам преди да ги метна на скарата с пикантина за супи и олио . Ако няма пикантина със сол и малко захар . Така стават по-вкусни , по-бързо и не изсъхват . И така само са перфектни , но който иска може да ги овкусява в позледствие и с копър , чесън , оцет , олио и квото му е на душа .
оги-пз
Редовен Потребител
В интерес на истината запръв път хвърлям морков на скарата и е супер вкусно.
Иначе и аз почвам със зеленчука.
Пикантина не ползвам, защото според мен е химия и сол и не я слагам никъде, даже нея и купуваме у нас.
На скарата мятам: чушка цяла и' само зелена' , тиквичка, патлиджан, домат, картоф, лук, чесън също се пече и става невероятен, моркова ми хрумна от днес и той вече няма да липсва.
Предварително си правя копър, чесън, олио и оцет с който да залея готовите зеленчуци.
Като мине зеленчука почвам да пека мръвите, на бавно огънче да стават сочни.
Напоследък и мръвките спрях да овкусявам предварително.
Счуквам пресен кимион, чер пипер, копър и чубрица. След изпичането на мръвките си топкам в готовата смес и ми идва много вкусно.
ПП. Тая комбинация ми идва вече супер и издувках 4л.бира и се чудя бяло вино или стара ракия, която одеве открих.
Иначе и аз почвам със зеленчука.
Пикантина не ползвам, защото според мен е химия и сол и не я слагам никъде, даже нея и купуваме у нас.
На скарата мятам: чушка цяла и' само зелена' , тиквичка, патлиджан, домат, картоф, лук, чесън също се пече и става невероятен, моркова ми хрумна от днес и той вече няма да липсва.
Предварително си правя копър, чесън, олио и оцет с който да залея готовите зеленчуци.
Като мине зеленчука почвам да пека мръвите, на бавно огънче да стават сочни.
Напоследък и мръвките спрях да овкусявам предварително.
Счуквам пресен кимион, чер пипер, копър и чубрица. След изпичането на мръвките си топкам в готовата смес и ми идва много вкусно.
ПП. Тая комбинация ми идва вече супер и издувках 4л.бира и се чудя бяло вино или стара ракия, която одеве открих.
Бърз и лек обяд - две шепи плодове от градината и малко сладолед от фризера. Мммммм.
ПП. Забравих да похваля градината(пу, пу, пу, да не и е уроки) - таз година, заради повечето валежи много добре дава.
Купата е 1,2 л, лъжицата е супена, та да се добие реална представа за размера на малините и касиса.
От много години не пръскам с нищо, каквото роди, това е. Екологично чисто.
ПП. Забравих да похваля градината(пу, пу, пу, да не и е уроки) - таз година, заради повечето валежи много добре дава.
Купата е 1,2 л, лъжицата е супена, та да се добие реална представа за размера на малините и касиса.
От много години не пръскам с нищо, каквото роди, това е. Екологично чисто.
Attachments
Последна промяна:
